چگونه از یک قوطی روغن زیتون استیل ضد زنگ نگهداری کنیم؟

1. بلافاصله پس از هر بار استفاده تمیز کنید. پس از استفاده از روغن زیتون، روغن باقیمانده را در اسرع وقت بیرون بریزید تا از ماندن طولانی مدت که می تواند منجر به اکسیده شدن و ترشیدگی شود جلوگیری شود.

دیواره داخلی را با آب گرم (حدود 40 درجه) بشویید تا فیلم روغن نرم شود. مقدار کمی ماده شوینده خنثی اضافه کنید و با یک پارچه نرم یا اسفنج در امتداد دانه ها پاک کنید. برای جلوگیری از خراشیدگی سطح از پشم فولادی استفاده نکنید.

برای جلوگیری از تجمع روغن، به مناطقی که دسترسی به آن سخت است، مانند نخ های گردن بطری و درپوش درپوش، توجه ویژه ای داشته باشید.

2. از خشک شدن کامل برای جلوگیری از ایجاد لکه و بوی آب اطمینان حاصل کنید. پس از تمیز کردن، مطمئن شوید که با یک پارچه خشک{2}}آزاد با پرز خشک کنید یا به مدت حداقل 2 ساعت برعکس کنید تا در هوا خشک شود تا از رطوبت باقی نماند.

محیط های مرطوب به راحتی باکتری ها را پرورش می دهند و باعث ایجاد بوی کپک می شوند. قبل از ذخیره سازی طولانی مدت، مطمئن شوید که قوطی کاملاً خشک شده است.

3. به درستی نگهداری شود و از نور و دمای بالا اجتناب شود.
قوطی روغن را در مکانی خنک و تاریک، دور از منابع حرارتی مانند اجاق گاز و طاقچه های آفتابی نگهداری کنید.

دماهای بالا اکسیداسیون روغن را تسریع می‌کند، بر طعم تأثیر می‌گذارد و به دلیل تفاوت دما بین داخل و خارج ظرف، خطر چگالش را افزایش می‌دهد.

4. بو زدایی منظم و تمیز کردن عمیق: تمیز کردن عمیق را هر 2 تا 3 هفته یکبار انجام دهید: از واکنش فوم جوش شیرین و سرکه سفید برای تمیز کردن استفاده کنید، یا برش های لیمو را در آب بجوشانید تا بوها و پوسته ها را از بین ببرید.

پس از تمیز کردن، تفاله‌های قهوه خشک یا بسته‌های زغال فعال را درون آن قرار دهید، ببندید و اجازه دهید ۲۴ ساعت بماند تا مولکول‌های بو بالقوه جذب شوند.

5. برای جلوگیری از نشتی و ورود هوا، آب بندی را بررسی کنید: به طور منظم حلقه آب بندی را از نظر پیری یا تغییر شکل بررسی کنید و از تراز بودن رزوه ها اطمینان حاصل کنید. هر حلقه آسیب دیده را سریعاً تعویض کنید.

مقدار کمی گریس سیلیکونی{0}}غذایی را روی نخ ها بمالید تا آب بندی و باز و بسته شدن صاف را بهبود ببخشید.

6. اجتناب از آلودگی متقاطع{1}: از ظروف حاوی روغن ادویه یا روغن سرخ کردنی برای بسته بندی مجدد روغن زیتون استفاده نکنید.

برای کاهش ناخالصی ها و حفظ خلوص روغن هنگام توزیع از قیف اختصاصی استفاده کنید.

✅ نکته روزانه: در صورت عدم استفاده طولانی مدت، می توانید یک برگ چای خشک یا یک بسته کوچک خشک کننده سیلیکاژل را در داخل ظرف قرار دهید تا به طور مداوم رطوبت را جذب کرده و از ایجاد بو جلوگیری کند. به سادگی آن را قبل از استفاده بردارید.